Fact sheet
Chianti Riserva DOCG Vigna di Pallino 2015 Tenuta Sette Ponti
Beschreibung
Der Chianti Riserva Vigna di Pallino von Tenuta Sette Ponti erhebt sich im gleichnamigen Weinberg aus Reihen auf einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel.
Es wird vollständig aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die 18 Tage lang in Kontakt mit der Schale fermentieren. Gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in Holz und einer 6-monatigen Reifung in der Flasche, bevor sie auf den Weinmarkt gebracht wird.
Die Farbe ist rubinrot und zeigt ein angenehm fruchtiges Bouquet in der Nase, angereichert mit leicht würzigen Noten. Ein Wein von großer Tiefe und Kompaktheit, der sich als angenehm und samtig erweist.
Es eignet sich besonders gut zu Braten und passt gut zu Käse mittleren Alters.