Cognac AOC XO Hennessy

Hennessys Cognac XO wurde 1870 von seinem Schöpfer Maurice Hennessy für seine engsten Freunde konzipiert und war der erste Cognac, der aufgrund seines umfassenden Alterungsprozesses als Extra alt eingestuft wurde. Es stammt aus einer Mischung von über 100 Spirituosen, die mindestens 12 Jahre in Eichenfässern gereift sind.

Dieser Cognac hat eine tiefe und intensive Bernsteinfarbe und öffnet sich zur Nase mit Aromen von kandierten Früchten und einer komplexen Würze, in der wilder Kakao und schwarzer Pfeffer vorherrschen. Im Mund ist es groß und warm, gut definiert, mit einem robusten Charakter und einem Abgang von schöner Ausdauer.

Es eignet sich hervorragend zum Servieren von Lysic mit ein paar Tropfen Wasser oder auf Eis und kann Teil von raffinierten Cocktails wie Bentley Sidecar werden.