Cognac AOC XO Hennessy

Il Cognac XO di Hennessy fu ideato dal suo creatore Maurice Hennessy nel 1870 per i suoi amici più stretti ed è stato il primo cognac ad essere classificato come Extra Old per via del suo esteso processo di invecchiamento. Deriva da un blend di oltre 100 acquaviti invecchiate per almeno 12 anni in botti di rovere.

Di colore ambrato profondo e intenso, questo cognac si apre al naso con aromi di frutta candita e una complessa speziatura in cui predominano il cacao selvatico e il pepe nero. In bocca si dimostra ampio e caldo, ben delineato, dal carattere robusto e con un finale di bella persistenza.

Ottimo da servire lisico con qualche goccia d'acqua o su ghiaccio, può entrare a far parte di raffinati cocktail come il Bentley Sidecar.