Colli di Conegliano DOCG Bianco Rizzardo 2017 Ai Palazzi

Der weiße Riserva Rizzardo von Ai Palazzi wird von der Firma Masottina auf den Hügeln von Conegliano im Weiler Ogliano hergestellt.

Der Wein ist eine Mischung aus Chardonnay-, Manzoni Bianco-, Pinot Bianco-, Riesling Renano- und Sauvignon-Trauben. Nach einer 12-stündigen Kontaktpause mit den Schalen folgen eine sanfte Pressung und eine 24-monatige Reifung in Allier- und Stahlfässern. Danach folgt eine Ruhezeit von 12 Monaten in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe und eine hauptsächlich blumige Nase aus weißen und gelben Blüten wie Kamille, Löwenzahn und Geißblatt aus. Gefolgt von Aromen von tropischen Früchten und Aprikose, sowie einer holzigen Note. Der Schluck ist warm, mit guter Schmackhaftigkeit und Beständigkeit.

Perfekt zu gebratenem Fisch, herzhaften ersten Gängen mit Fisch und cremigem Käse.