Fact sheet
Beschreibung
Porta Marina Colli Maceratesi ist ein Weißwein, der von Fontezoppa in der Gegend von Civitanova hergestellt wird. Er wird aus Ribona-Trauben gewonnen, die auf etwa 150 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden, und stellt einen authentischen Ausdruck dieser Rebsorte der Marken dar, die Frische, regionale Identität und angenehme Trinkbarkeit vereint.
Die Vinifikation umfasst das Abbeeren der Trauben ohne Zerquetschen, eine sanfte Pressung, statische Sedimentation und das Abziehen des Mosts nach 18-24 Stunden; der Prozess schließt mit einer kurzen Flaschenreifung ab, die darauf abzielt, Duft und aromatische Reinheit vor dem Verkauf zu bewahren.
Er präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton; in der Nase zeigen sich zarte Aromen von weißen Blüten und frischem Obst mit feinen Zitrusnuancen; am Gaumen ist er frisch und geschmeidig, getragen von einer angenehmen Säure und einem ausgewogenen, harmonischen Abgang.
Er passt hervorragend zu Fischgerichten, Krustentieren, Meeresfrüchte-Vorspeisen und leichten mediterranen Speisen.