Collio DOC Malvasia 2022 Villa Russiz

Das Collio Malvasia der Villa Russiz wurde in Weinbergen im prestigeträchtigen DOC Collio in der Provinz Görz geboren.

Es wird ausschließlich aus Malvasia Istriana-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Trauben werden weich gepresst und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Anschließend reift der Wein 6 Monate auf seiner feinen Hefe 6 Monate und weitere 8 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Diese Malvasia zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem großen aromatischen Bouquet, angereichert mit angenehmen Noten von Aprikosen und Pfirsichen. Am Gaumen ist es frisch, samtig und angenehm aromatisch.

Perfekt zu Vorspeisen und Aufschnitt, ideal in Kombination mit Fischgerichten.