Fact sheet
Columbia Valley AVA Chateau Ste Michelle Eroica 2012 Marchesi Antinori
Beschreibung
Der Columbia Valley Riesling Eroica von Antinori wurde in den Weinbergen des Chateau Ste Michelle geboren, das sich auf den Hügeln des Columbia Valley befindet, einem der Gebiete mit der höchsten Weinanbauberufung im US-Bundesstaat Washington.
Es wird aus reinen Riesling-Trauben hergestellt, die nachts bei niedrigeren Temperaturen geerntet werden, um seine Aromen zu bewahren, und direkt gepresst, um seine Frische nicht zu verlieren. Anschließend werden die Trauben langsam fermentiert, um die fruchtigen Aromen zu verbessern.
Riesling Eroica ist ein Weißwein mit Aromen von Pfirsich und süßer Limette, angereichert mit mineralischen Noten. Im Mund hat es eine angenehme Säure, die durch die für die Rebsorte typischen fruchtigen Aromen hervorragend ausgeglichen wird.
Dieser Wein passt perfekt zu delikatem Risotto und ist ideal in Kombination mit Fisch-, Schalentier- und Meeresfrüchtegerichten.