Côtes du Rhône AOC Vieilles Vignes 2020 Cellier des Princes

Die Côtes du Rhône Vieilles Vignes wird aus Trauben von Weinbergen hergestellt, die auf lehm- und sandreichen Böden mit sandiger Oberfläche gepflanzt sind. Das Durchschnittsalter liegt zwischen 40 und 50 Jahren. Dies verleiht dem Wein eine große Persönlichkeit und Konzentration.

Es besteht hauptsächlich aus Grenache-Trauben, zusammen mit Syrah- und Mourvèdre-Trauben, und ist das Ergebnis einer Fermentation bei kontrollierter Temperatur zwischen 27 und 32 ° C mit einer Mazeration von 21 bis 28 Tagen in Kontakt mit der Schale. 6 Monate in Zementtanks raffinieren.

Rubinrot mit violetten Reflexen, die Farbe entwickelt ein intensives Bouquet von Noten von roten Früchten und Gewürzen. Im Mund wird es in seiner ganzen Weichheit und Leichtigkeit des Trinkens geschätzt, mit gut glatten, seidigen Tanninen, die zum nächsten Schluck einladen.

Wein für den täglichen Verzehr eignet sich hervorragend für gegrilltes Hähnchen oder Käse mittleren Alters. Probieren Sie es mit einer guten Pizza.