Dolcetto d'Alba DOC Vilot 2023 Ca' Viola

Fact sheet

preise der anderen jahrgänge

Wine Spectator

2022

90/100

AIS

2020

vollständiger Name

Dolcetto d'Alba DOC Vilot 2023 Ca' Viola

appellation

Dolcetto d'Alba

jahrgang

2023

dosage

Trocken

land

Italien

region

Piemont

rebsorte

Dolcetto 100%

ausbau

Stahl

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Sauerkirsche, Johannisbeere, Veilchen

alkoholgehalt

13,5 %

temperatur

16-18 ℃

Sulfite

Enthält Sulfite

Dolcetto d'Alba DOC Vilot 2023 Ca' Viola

Ca' Viola

0,75 ℓ

13,50 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 18 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Weinart

Rotwein

Ausbau ins Weinfass

Kein

Körper

Medium

Aromen

Blumig

Region

Italien, Piemont

Passt zu

Schmorfleisch, Gegrilltes Rotfleisch

Verfügbarkeit

Sofort lieferbar

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Beschreibung

Dolcetto d'Alba Vilot stammt von einer kleinen Parzelle des Weinbergs Montelupo di Ca' Viola, bestehend aus 20 Jahre alten Reben, die auf einem Boden aus grauem, schluffigem Mergel gewachsen sind, der sich mit rötlich-gelbem Sand und Sandstein abwechselt.

Am Ende der Ernte werden die Trauben auf einheimischen Hefen mit Mazeration in Kontakt mit den Schalen für 10 Tage fermentiert. Der Wein reift 8-10 Monate in Stahl.

Im Glas zeigt er eine tief rubinrote Farbe. Das Geruchsprofil erinnert an frische Fruchtaromen, in denen Brombeernoten hervorstechen. Am Gaumen ist er agil und ausgewogen, mit großer Geschmeidigkeit.

Perfekt zu ersten Gängen mit Fleischsauce und Pilzrisotto, ausgezeichnet zu Braten.

Bewertungsdurchschnitt

3,71 / 5

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