Dolcetto d'Alba DOC Savincato 2014 Tenuta L'Illuminata

Der Dolcetto D'Alba Savincato aus Tenuta l'Illuminata wurde in den Weinbergen in der Region La Mora im Piemont geboren.

Es wird ausschließlich aus Dolcetto D'Alba-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend wird der Wein zunächst 6 - 7 Monate in Weintanks und mindestens 3 Monate in der Flasche raffiniert, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Dieser Dolcetto D'Alba hat eine tiefe rubinrote Farbe mit deutlichen violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv und fruchtig, angereichert mit einem Hauch von kleinen roten Früchten wie Brombeeren, Blaubeeren und Kirschen. Am Gaumen ist es harmonisch, voll und gibt einen anhaltenden Abgang.

Perfekt zu allen Mahlzeiten, ideal zu Vorspeisen und gereiftem Käse.