Douro DOC Vale do Corgo Reserva 2018 Vila Real

Der Rotwein Vale do Corgo Reserva wird vom Weingut Vila Real hergestellt, das sich im gleichnamigen Bezirk im Douro-Tal befindet.

Der Wein stammt aus den Trauben Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz, die von Hand geerntet, entrappt und gepresst werden. Die alkoholische Gärung findet in thermoregulierten Stahltanks mit verlängerter Mazeration statt, während die malolaktische Gärung in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche stattfindet, mit anschließender Reifung in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche für 12 Monate.

Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, Kirsche, Johannisbeere, Brombeere und Heidelbeere werden in der Nase wahrgenommen, ebenso wie ein Hauch von Gewürzen und Vanille, die von der Reifung im Holz stammen. Der Schluck ist intensiv und weich, mit einer langen Persistenz.

Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Lammbraten und geräuchertem Fleisch.