Etna DOC Gaudensius Blanc de Noir Firriato

Weinart

Sekt

Fassausbau

Kein

Körper

Leicht

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Sizilien

Passt zu

Aperitifs, Fisch

Fact sheet

vollständiger Name

Etna DOC Gaudensius Blanc de Noir Firriato

appellation

Etna

dosage

Brut

land

Italien

region

Sizilien

rebsorte

Nerello Mascalese

ausbau

32 Monate auf der Hefe

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Zitrusfrüchte, Brioche, Anisblüten, Mineral

alkoholgehalt

12%

temperatur

8 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

4,10 / 5

Sie können nach dem Kauf abstimmen

★ ★ ★ ★ ★

Produkt bewertet von 375 Kunden

Etna DOC Gaudensius Blanc de Noir Firriato

Firriato

0,75 ℓ

Nicht rabattierbar

23,70 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 31,60 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Sofort lieferbar, es bleiben nur 10 Stück übrig, kaufen Sie jetzt, um alles bis zum Donnerstag 11 Dezember zu erhalten.

auszeichnungen

Vino.com

90/100

Robert Parker

90/100

Wine Enthusiast

90/100

James Suckling

90/100

Beschreibung

Der weiß funkelnde Nerello Mascalese, der Blanc de Noir Gaudensius von Firriato, verdankt seinen einzigartigen Stil dem Bergklima des Ätna und den vulkanischen Böden, aus denen er stammt. Im Gegensatz zu der im Ätna DOC üblichen Praxis wird das Wachstum der Blattmasse bevorzugt, um die Trauben vor Sonnenlicht zu schützen. Dies führt zu einer allmählichen Reifung der Beeren und einer günstigen Anreicherung von Aromastoffen.

Die Trauben werden Ende September von Hand geerntet und anschließend mit ganzen Trauben weich gepresst. Nach der ersten Fermentation beginnt die Referenzierung in der Flasche, die mindestens 32 Monate lang mit ihren Hefen in Kontakt bleibt.

Auf den ersten Blick hat es eine strohgelbe Farbe, die in Richtung Gold tendiert, auf einer feinen und üppigen Perlage. Die olfaktorische Untersuchung ist intensiv: Sie atmet zarte Aromen von sizilianischen Zitrusfrüchten und Brioche aus, die durch kontinuierliche Hinweise auf Anis und Mineralien gekreuzt werden.

Als Protagonist eines eleganten Aperitifs lässt er sich perfekt mit großen Fisch-Hauptgerichten kombinieren.

weitere Empfehlungen