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Etna Rosso DOC Le Sabbie dell'Etna 2019 Firriato

0,75 ℓ
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Weinart
Rotwein
Körper
Mittellang
Aromen
Fruchtig
Passt zu
Röstet, Gegrilltes rotes Fleisch, Gereifter Käse, Wildfleisch
Region
Italien, Sizilien
Verfügbarkeit
Sofort erhältlich
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preise der anderen jahrgänge
James Suckling
2017
92/100
vollständiger Name
Etna Rosso DOC Le Sabbie dell'Etna 2019 Firriato
New
bezeichnung
Etna
jahrgang
2019
dosage
Trocken
land
Italien
region
Sizilien
rebsorte
Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
ausbau
Französische Eichenfässer
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Schwarzkirsche, Lakritze, Blaubeere, Pfeffer, Pflaume in Marmelade, Schwarze Johannisbeere
alkoholgehalt
13,5 %
temperatur
16-18 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
3,75 / 5
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Produkt bewertet von 162 Benutzern

Beschreibung

Der Sand des Ätna Rosso di Firriato wurde in den Weinbergen des Guts Cavanera Etnea in der Gemeinde Castiglione di Sicilia in der Provinz Catania geboren.

Es wird aus Nerello Mascalese- und Nerello Cappuccio-Trauben hergestellt, die zwischen dem zweiten und dritten Oktober nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26-27 ° C über einen Zeitraum von 14 Tagen. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 6 Monate in französischen Eichenfässern und 2 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.

Der Sand des Ätna Rosso von Firriato hat eine helle rubinrote Farbe mit leuchtend lila Farbtönen. Die Nase öffnet sich mit typischen mineralischen Noten und eleganten, fruchtigen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren, Pflaumenmarmelade und Schwarzkirsche, angereichert mit eleganten, würzigen Noten, die an Pfeffer und Lakritz erinnern. Am Gaumen ist es gut ausbalanciert, mit weichen Tanninen und einem langen Abgang von angenehmer Ausdauer.

Dieser Rotwein passt perfekt zu gegrilltem und gebratenem Fleisch und passt ideal zu Wildkäse und Käse mittleren Alters.

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