Fiano di Avellino DOCG 2019 Ciro Picariello

Ciro Picariellos Fiano di Avellino stammt aus eigenen Weinbergen in den Gebieten Summonte und Montefredane in der Provinz Avellino. Diese Gebiete bestehen aus Reben mit einem Durchschnittsalter von 20 bzw. 12 Jahren. Die Böden sind hauptsächlich lehmig und befinden sich auf einer Höhe zwischen 500 und 650 Metern über dem Meeresspiegel

Die Fiano-Trauben werden in beiden Gebieten in der zweiten Oktoberhälfte geerntet. Es folgt eine Weinbereitung in Stahl, die mit einer Alterung im Inneren und einer letzten Ruhezeit in der Flasche von etwa 6 Monaten endet.

Beim Anblick zeigt es eine strohgelbe Farbe. Das Parfüm erinnert an weiße Blüten und eine mineralische Ader aus Feuerstein, mit einer torfigen Note, um das Bouquet wiederzubeleben. Der Geschmack ist frisch und vollmundig, gekennzeichnet durch eine gute Trinkbarkeit.

Es passt perfekt zu einem gegrillten Fisch.