Fact sheet
Fiano di Avellino DOCG Sequenzha 2017 Benito Ferrara
Beschreibung
Der Fiano di Avellino Sequenzha di Benito Ferrara stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Tufo in der Provinz Avellino.
Es wird aus reinen Fiano-Trauben hergestellt, geerntet und vollständig von Hand ausgewählt. Nach einem weichen Pressen fermentiert der Most bei kontrollierter Temperatur in Stahl. Anschließend reift der Wein 7 Monate in Stahl auf der feinen Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Der Fiano di Avellino Sequenzha von Benito Ferrara hat eine strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem großen und eleganten Bouqet, in dem geröstete Haselnussnoten überwiegen. Am Gaumen ist es trocken und harmonisch, angenehm frisch und samtig.
Dieser Weißwein passt perfekt zu allen Fischgerichten und geschmortem Weißfleisch und ist ideal in Kombination mit frischem Käse und Pizza.