Franciacorta DOCG Brut Rosé Contadi Castaldi

Die Spumante Franciacorta Brut Rosè von Contadi Castaldi stammt aus Weinbergen im Herzen der Franciacorta DOCG.

Es wird aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hergestellt, die zwischen Ende August und Anfang September von Hand geerntet werden. Nach einem weichen Pressen fermentiert der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein vor der Abfüllung 7 Monate in Stahltanks und teilweise im Barrique.

Diese Rosè zeichnet sich durch eine leuchtend korallenrosa Farbe und eine feine und anhaltende Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit Noten von Beeren, Rosenblättern, Apfel und tropischen Früchten. Am Gaumen ist es saftig und gut strukturiert, mit einem langen und ausgewogenen Abgang.

Perfekt als Aperitif, ideal in Kombination mit Vorspeisen und Aufschnitt.