Franciacorta DOCG Brut Cornonero

Franciacorta Brut di Cornonero wird in Weinbergen auf den Moränenhügeln von Franciacorta geboren.

Es wird zu 100% aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die in thermoregulierten Stahltanks unter Zugabe ausgewählter Hefen vinifiziert werden, gefolgt von der zweiten Flaschengärung nach der klassischen Methode mit 24-monatiger Reifung auf der Hefe.

Der Sekt zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von Blumen wie Rose und Limette sowie einem Hauch von Gemüse und Brotkruste. Am Gaumen ist er trocken und würzig, mit guter Persistenz.

Perfekt als Aperitif, passt er gut zu Vorspeisen und rohem Fisch, Aufschnitt und Aufschnitt und Frischkäse.