Franciacorta DOCG Brut Cuvée Royale Montenisa Marchesi Antinori

Die Franciacorta Brut Cuvée Royale des Weinguts Montenisa dei Marchesi Antinori stammt von den edlen Reben im Herzen von Franciacorta in der Nähe des Iseosees.

Es wird hauptsächlich aus Chardonnay-Trauben sowie aus Pinot Nero- und Pinot Bianco-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet werden. Der "Blumen" Most muss der ersten alkoholischen Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur unterzogen werden. Anschließend gärt der Wein weitere 36 Monate in der Flasche in Kontakt mit den Hefen.

Diese Franciacorta Brut Cuvée Royale zeichnet sich durch eine hellgelbe Farbe mit einem cremigen Schaum mit einer feinen und anhaltenden Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit einem fruchtigen Bouquet mit einem Hauch von weißem Fruchtfleischpfirsich und leichten Noten von Brotkruste und Hefe. Am Gaumen gibt es Gleichgewicht und Lebendigkeit.

Seine raffinierten Düfte machen es ideal für Aperitifs oder leichte Vorspeisen, die auf frischem Fisch, zartem weißem Fleisch und Gemüse der Saison basieren.