Franciacorta DOCG Brut Rosé Millesimato 2011 Fratus Franciacorta

Der Bratus Rosè Millesimato der Firma Fratus stammt aus biologisch geführten Weinbergen im hügeligen Gelände von Montorfano in Köln im berühmten Franciacorta-Gebiet.

Es wird hauptsächlich aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet werden. Dieses Brut Millesimato wird nur in bestimmten Jahrgängen aus dem traditionellen Pressen von Chardonnay-Trauben gewonnen, während der Pinot Noir für kurze Zeit bei niedriger Temperatur in Kontakt mit seiner Schale fermentieren muss. Die Verfeinerung in der Flasche hält lange an.

Der Bratus Rosé Millesimato di Fratus hat eine intensive rosa Farbe und eine sehr feine und reichlich vorhandene Perlage. Die Nase bietet einen zarten Fruchtduft mit interessanten Hinweisen im Hintergrund. Im Mund ist es aufgrund der langen Raffinesse, der großen Gelassenheit und der üppigen Harmonie sehr fruchtig.

Es passt perfekt für den Aperitif-Moment. Es ist auch ideal zu Vorspeisen und Gemüse.