Franciacorta DOCG Brut Rosé Millesimato 2011 Fratus Franciacorta

Il Brut Rosè Millesimato dell'azienda Fratus nasce in vigneti, a conduzione biologica, situati nei terreni collinari del Montorfano, a Cologne, nella celebre zona Franciacorta.

Viene prodotto in prevalenza con uve Pinot Nero e con uve Chardonnay, raccolte interamente a mano. Questo Brut Millesimato viene ottenuto solo in annate particolari dalla spremitura tradizionale di uve Chardonnay, mentre il mosto del Pinot Nero fermenta per un breve periodo a bassa temperatura, a contatto con le proprie bucce. L'affinamento in bottiglia è di lunga durata.

Il Brut Rosè Millesimato di Fratus presenta un colore rosa intenso ed un perlage molto fine e abbondante. Al naso offre una fragranza delicata di frutto con interessanti spunti sullo sfondo. In bocca risulta molto fruttato per il lungo affinamento, di grande compostezza e sontuosa armonia.

Si concilia perfettamente per il momento dell'aperitivo. È ideale anche con antipasti e verdure.