Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato Magnificentia 2019 Uberti

Ubertis Franciacorta Brut Satèn Millesimato Magnificentia stammt aus Weinbergen auf den spektakulären Hügeln von Franciacorta in der Gemeinde Brbuscia in Erbusco.

Es wird ausschließlich mit Chardonnay-Trauben hergestellt, die von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach der Gärung des Mosts, teils in Eichenfässern, teils in Edelstahl, erfolgt die zweite Gärung durch Referenzierung in der Flasche nach der klassischen Methode mit einer Verfeinerung von mindestens 36 Monaten auf der Hefe.

Ubertis Magnificentia zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe und eine sehr feine und anhaltende Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit überzeugenden floralen Aromen, angereichert mit angenehmen Holznoten. Am Gaumen ist es komplex und anhaltend, mit einem Hauch von Brotkruste und einem sauberen und trockenen Abgang.

Hervorragend als Aperitif geeignet, ideal in Kombination mit allen Fischgerichten.