Franciacorta Rosè Brut DOCG Turra

Franciacorta Rosé von Turra ist ein Blanc de Noir Schaumwein, der ausschließlich aus Pinot Noir Trauben hergestellt wird.

Nach der Ernte zwischen August und September werden die Trauben in den Keller gebracht und einer sanften Pressung unterzogen. Der Most wird in Stahl bei niedriger Temperatur vergoren. Die Gärung erfolgt in der Flasche nach der klassischen Methode mit einer Ruhezeit von mindestens 40 Monaten auf der Hefe.

Seine intensive rosa Farbe wird mit einer cremigen Mousse und einer feinen und anhaltenden Perlage angereichert. Das Geruchsprofil ist dynamisch und angenehm, mit Aromen von roten Früchten und Beeren wie Himbeere und duftenden Noten. Der Geschmack ist frisch und ausgewogen, mit einer guten Persistenz.

Ideal als Aperitif, passt aber auch zu herzhaften Fischgerichten, hellem Fleisch sowie frischem und halbreifem Käse.