Fact sheet
Friuli Colli Orientali DOC Focus 2013 Volpe Pasini
Beschreibung
Das Friaul Colli Orientali Zuc di Volpe Focus di Volpe Pasini wurde in Weinbergen in Prepotto im Herzen des DOC Friaul Colli Orientali geboren.
Es wird ausschließlich aus Merlot-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Barriques und weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.
Der Zuc di Volpe Focus hat eine dunkle und undurchdringliche rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit überzeugenden Aromen von Brombeeren und Schwarzkirschen, angereichert mit würzigen Noten von Lakritz. Am Gaumen ist es einhüllend und strukturiert, mit ausgezeichneter Ausdauer.
Es ist ideal in Kombination mit rotem Fleisch und Braten von edlem Geflügel.