Gioia del Colle DOC Primitivo 17 Vigneto Montevella 2015 Polvanera

Die Gioia del Colle Primitivo 17 von Polvanera wurde in Weinbergen in der Gemeinde Acquaviva delle Fonti in Montevella geboren.

Es wird ausschließlich aus Primitivo-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 4 Wochen. Anschließend reift der Wein 18 Monate in denselben Behältern und weitere 12 Monate in der Flasche.

Primitivo 17 zeichnet sich durch eine purpurrote Farbe mit rubinroten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem reichen und intensiven Bouquet von Beeren, Brombeeren und Pflaumen, angereichert mit angenehmen floralen und pflanzlichen Noten. Am Gaumen ist es imposant, elegant und streng, mit angenehm weichen Tanninen. Der Wein hat einen langen und anhaltenden Abgang.

Perfekt zu Fleisch- und Wildragoutgerichten, ideal in Kombination mit Eintöpfen und Braten.