Gioia del Colle DOC Primitivo 17 Vigneto Montevella 2015 Polvanera

Gioia del Colle Primitivo 17 de Polvanera nace en viñedos ubicados en el municipio de Acquaviva delle Fonti, en la zona de Montevella.

Se elabora exclusivamente con uvas Primitivo, vendimiadas únicamente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 4 semanas. Posteriormente el vino envejece en los mismos recipientes durante 18 meses y 12 meses más en botella.

Primitivo 17 se caracteriza por un color rojo violáceo, con reflejos rubí. La nariz se abre con un rico e intenso bouquet de frutos del bosque, moras y ciruelas, enriquecido con agradables notas florales y vegetales. En boca es impresionante, elegante y austero, con taninos agradablemente suaves. El vino tiene un final largo y persistente.

Perfecto para acompañar platos a base de salsa de carne y caza, es ideal en combinación con guisos y asados.