Grappa Riserva 20 Anni Sherry Cask Nonino

Der Grappa Riserva 20 Jahre von Nonino ist eine Grappa-Mischung, die nach einem diskontinuierlichen handwerklichen Verfahren in einem Destillierkolben mit Kupferdampf aus frischen Trestern von weißen und roten Trauben aus dem Friaul destilliert wird. Dabei wird auf die Herstellung von Kopf und Schwanz verzichtet, um nur das reinste und edelste Teil, das Herz, zu erhalten. Dieser Grappa reift 20 Jahre im kleinen Sherryfass aus Eichenholzfass aus Jerez de la Frontera Nr. 166. Der kostbare Glasflakon, der ihn umschließt, strahlt Rarität und Luxus aus, handgebürstet, in 24-karätigem Gold und handgraviertem „Diamantrad“, in 664 nummerierten Flaschen.

Er kündigt sich dem Auge mit einer goldgelben, ins Bernstein tendierenden Farbe an. Das olfaktorische Profil ist reichhaltig und intensiv, wo sich Empfindungen von Äpfeln und Orangen in eine aromatische Textur aus Gewürzen und balsamischen Noten einschleichen. Im Mund hat es einen pfeffrigen und balsamischen Geschmack, in dem Kräuternoten und süße Gewürze wiederkehren.

Erhaben weich, kann er mit Käse von großer Persönlichkeit, Gänseleber und Schokolade kombiniert werden, aber er ist auch ideal, um beim Lesen zu schlürfen oder in einem Moment der Entspannung mit einer guten Zigarre kombiniert zu werden.