Grappa Riserva 20 Anni Sherry Cask Nonino

La Grappa Riserva 20 Ans de Nonino est un assemblage de grappas distillées selon une méthode artisanale discontinue dans un alambic à vapeur en cuivre à partir de marc frais de raisins blancs et rouges du Frioul. Au cours du processus, la tête et la queue de production sont renoncées pour ne conserver que la partie la plus pure et la plus noble, le cœur. Cette grappa vieillit pendant 20 ans dans le petit fût de chêne Sherry cask de Jerez de la Frontera n ° 166. Le flacon en verre précieux qui l'enferme respire la rareté et le luxe, brossé à la main, en or 24 carats, et gravé à la main "roue de diamant", en 664 flacons numérotés.

Il s'annonce à l'œil par une couleur jaune doré tendant vers l'ambre. Le profil olfactif est riche et intense, où des sensations de pommes et d'oranges s'insinuent dans une texture aromatique d'épices et de notes balsamiques. En bouche, il a un goût poivré et balsamique, dans lequel reviennent des notes herbacées et des épices douces.

Sublime onctuosité, il peut se marier avec des fromages de grande personnalité, du foie gras et du chocolat, mais il est aussi idéal à siroter en lisant ou accompagné d'un bon cigare dans un moment de détente.