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Beschreibung
Der Greco di Tufo Chianchetelle wird von Feudi di San Gregorio produziert, einem der größten und erfolgreichsten Weingüter in Kampanien, das sowohl Weiß- als auch Rotweine in Irpinien herstellt, einer historischen Region des kampanischen Apennin in der Provinz Avellino. Die Linie "Feudi Studi" ist eine limitierte Auflage, die jedes Jahr aus den ausdrucksstärksten Weinbergen gewonnen wird, die aus den 800 zur Verfügung stehenden Weinbergen des Unternehmens ausgewählt werden.
Der Wein besteht ausschließlich aus Greco-Trauben, die bei 18-20°C in Stahl gepresst und vergoren werden, ohne eine malolaktische Gärung durchzuführen. Der daraus gewonnene Wein reift 8-10 Monate in Stahl auf der Feinhefe, mit wöchentlichem Bâtonnage, gefolgt von 12-18 Monaten in der Flasche.
Dieser Wein zeigt eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und offenbart in der Nase Düfte von weißen Früchten wie Apfel und Birne, gefolgt von kandierter Zitrone, Mais und Nüssen. Der Schluck ist trocken und frisch, mit einem langen Abgang.
Ideal, um ihn mit Penne alla corsara und gegrilltem Tintenfisch zu genießen.
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29 Produkte von Feudi di San Gregorio
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