Terre Siciliane IGT Grappoli del Grillo 2015 Marco De Bartoli

Die Terre Siciliane Grappoli del Grillo des Weinguts Marco de Bartoli wurde in Weinbergen im Bezirk Samperi in Marsala im Herzen Westsiziliens geboren.

Es wird ausschließlich mit Grillo-Trauben hergestellt, die in der ersten Septemberwoche nur von Hand geerntet werden. Die Gärung erfolgt teilweise in Edelstahltanks und teilweise in temperaturgesteuerten Barriques. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Barriques und weitere 6 Monate in der Flasche.

Der Grappoli del Grillo zeichnet sich durch eine intensive gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem fruchtigen Bouquet mit einem Hauch von Ananas und exotischen Früchten, angereichert mit angenehmen floralen Nuancen von Wildblumen. Am Gaumen ist es elegant, fruchtig und mit einem leicht bitteren Abgang, der es angenehm anhaltend macht.

Perfekt zu Gerichten mit Fisch, Sushi, Krebstieren und Meeresfrüchten. Ideal in Kombination mit rohem Fisch, Risotto und Pommes.