Fact sheet
Nährwertdeklaration
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Beschreibung
Maèntu Vermentino Spumante Brut ist ein sardischer weißer Schaumwein aus Vermentino-Trauben, eine elegante, mediterrane Ausdrucksform des maritimen Charakters der Insel.
Die Trauben werden weiß gekeltert und anschließend einer zweiten Gärung unterzogen, mit einer Verarbeitung, die darauf abzielt, Frische, duftige Aromatik und die Feinheit der Perlage zu bewahren.
In der Nase zeigt er Düfte von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten und feinen salzigen Noten; am Gaumen ist er frisch, straff und angenehm trocken, mit cremiger Perlage, ausgeprägter Mineralität und einem klaren, mediterranen Finale.
Hervorragend als Aperitif, begleitet er gemischte Frittüre aus kleinen Fischen, Thunfischtatar nach sardischer Art und Meeresgerichte.