Langhe Riesling DOC Era Ora 2021 Borgogno

Riesling Era Ora ist der erste Weißwein von Borgogno, einem der Weingüter, das seit jeher für die Herstellung großartiger Rotweine geschätzt und anerkannt wird.

Der Riesling Renano in seiner Reinheit ist das Ergebnis eines sehr einfachen Weinherstellungsprozesses und das Ergebnis einer 250-jährigen Geschichte und Erfahrung in der Weinherstellung: Er gärt 20% in Eichenfässern und den Rest in Stahl bei niedriger Temperatur für 15 bis 20 Tage . Nach einem Aufenthalt von 6 Monaten auf der feinen Hefe reift sie weitere 6 Monate in Stahl und 2 Monate in Glas.

Es befriedigt das Auge mit einer strohgelben Farbe, die von grünlichen Reflexen gekreuzt wird. Die Nase ist halbaromatisch, mit einer klaren Wahrnehmung von Narzissen und gelbfleischigen Früchten. Am Gaumen überzeugt es mit einer frischen Angenehmheit, die mit einer leichten und herzhaften Mineralität eingelegt ist.

Hervorragend zu allen Gängen, die auf Gemüse und weißem Fleisch basieren, passt es gut zu Meeresfrüchte-Rezepten.