Lazio Vermentino IGT Le Coste 2023 Federici

Die Federici-Weinberge in der Gemeinde Zagarolo produzieren 100% Vermentino Le Coste und genießen eine privilegierte Lage, etwa 330 Meter über dem Meeresspiegel und im Sommer in mäßig belüfteten Gebieten. Das typische mediterrane Klima wird durch eine Nachtbrise in den Hügeln ausgeglichen, die zur Reifung der Trauben beiträgt.

Das Weißvinifizierungsverfahren beinhaltet ein weiches Auspressen und Fermentieren bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C. Um die Frische der Trauben zu erhalten und Stabilität zu gewährleisten, reift der Wein 6 Monate in Stahl.

Strohgelb mit goldenen Adern bietet der Wein ein breites Bouquet mit Noten von weißen Blüten, Jasmin, exotischen Früchten und brackigen und mediterranen Noten von aromatischen Kräutern. Im Mund ist es frisch und weich, mit einem köstlichen Geschmack, begleitet von einem Hauch von Mandeln.

Wein für rohe Meeresfrüchte und gerösteten Fisch.