Lazio Vermentino IGT Le Coste 2023 Federici

De wijngaarden van Federici, gelegen in de gemeente Zagarolo, produceren 100% Vermentino Le Coste en genieten van een bevoorrechte positie, ongeveer 330 meter boven zeeniveau, en in matig geventileerde ruimtes in de zomer. Het typische mediterrane klimaat wordt in evenwicht gehouden door nachtbriesjes in de heuvels die de rijping van de druiven bevorderen.

Het witte vinificatieproces omvat een zachte persing en fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van 16 ° C. Om de versheid van de druiven te behouden en stabiliteit te garanderen, rijpt de wijn 6 maanden in staal.

Strogeel van kleur met gouden aders, de wijn biedt een breed boeket met tonen van witte bloemen, jasmijn, exotisch fruit en brakke en mediterrane toetsen van aromatische kruiden. In de mond is hij fris en zacht, met een heerlijke smaak vergezeld van een vleugje amandel.

Wijn geschikt voor rauwe zeevruchten en geroosterde vis.