Montefalco Sagrantino DOCG Sacer 2006 Còlpetrone

Montefalco Sagrantino Sacer wurde in den Weinbergen Colpetrone und San Marco von Tenute del Cerro in der Region Montalcino geboren. Dank eines ganz besonderen Terroirs erhält die Sagrantino-Traube völlig originelle und einzigartige Eigenschaften.

Dieser Wein wird aus reinen Sagrantino-Trauben gewonnen, geerntet und sorgfältig von Hand ausgewählt. Er reift nach den klassischen Verfahren der roten Weinherstellung 18 Monate in französischen Eichenfässern der ersten und zweiten Passage. Anschließend werden weitere 3 Jahre in der Flasche raffiniert, wo alle organoleptischen Eigenschaften stabilisiert werden.

Es hat eine rubinrote Farbe mit Granatreflexionen. Die Nase ist komplex und sehr elegant, mit konfektionierten Noten von Beeren und würzigen Empfindungen von Leder, Lakritz und Schokolade. Im Mund zeigt es einen großen Körper und eine beneidenswerte Eleganz, Spiegel des Ursprungsgebiets.

Wein, der bis zu 20 Jahre alt werden kann, passt gut zu wichtigen Gerichten auf der Basis von rotem Fleisch, Wild und gedünstetem Fleisch.