Montefalco Sagrantino DOCG Sacer 2006 Còlpetrone

Montefalco Sagrantino Sacer föddes i Colpetrone och San Marco vingårdar i Tenute del Cerro, beläget i Montalcino-området. Tack vare en mycket speciell terroir tar Sagrantino druvan helt originella och unika egenskaper.

Detta vin erhålls från rena Sagrantino-druvor, skördade och noggrant utvalda för hand, efter de klassiska röda vinframställningsprocesserna, åldras i 18 månader i franska ekfat med första och andra passagen. Därefter förfinas ytterligare 3 år i flaskan där den stabiliserar alla organoleptiska egenskaper.

Den har en rubinröd färg med granatreflektioner. Näsan är komplex och mycket elegant, med konfekt anteckningar av bär och kryddig känsla av läder, lakrits och choklad. I munnen visar den en stor kropp och en avundsvärd elegans, spegel på ursprungens territorium.

Ett vin som kan åldras upp till 20 år, det går bra med viktiga rätter baserade på rött kött, vilt och kokt kött.