Montepulciano d'Abruzzo DOC Tonì 2017 Cataldi Madonna

Die Madonna Montepulciano d'Abruzzo Tonì di Cataldi wurde in den Weinbergen der Gemeinde Cona in der Provinz L'Aquila geboren.

Es wird ausschließlich mit Montepulciano d'Abruzzo-Trauben hergestellt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit periodischem Umpumpen. Anschließend reift der Wein etwa 12 Monate in Holzfässer (25 Hl) und weitere 18 Monate in Flaschen, bevor er vermarktet wird.

Es zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit eleganten und konzentrierten Aromen reifer Früchte, angereichert mit angenehm würzigen Noten. Am Gaumen ist es angenehm frisch mit einer intensiven und zarten Gerbstoffstruktur.

Perfekt zu ersten Gängen mit Fleischsauce und Pilzen, ideal in Kombination mit Braten, Wild und gedünstetem Fleisch.