Vino Spumante di Qualità del tipo Aromatico Moscato Fashion Victim Astoria

Moscato Fashion Victim of Astoria wird in Weinbergen in der Provinz Treviso auf den Hügeln des Val de Brun-Anwesens geboren.

Es wird aus reinen Moscato Bianco-Trauben hergestellt, die im September manuell geerntet werden, sobald die perfekte Reife erreicht ist. Die Weinbereitung erfolgt in Stahlbehältern mit niedriger Temperatur, gefolgt von einer zweiten Fermentation in einem Autoklaven bei niedriger kontrollierter Temperatur mit kurzer Alterung auf der Hefe.

Auf den ersten Blick hat es eine leuchtend strohgelbe Farbe und eine winzige und anhaltende Perlage. In der Nase bringt es ein intensives und zartes Bouquet mit einem Hauch von Pfirsich, Thymian und Salbei. Am Gaumen ist es leicht süß und aromatisch, mit großer Balance.

Hervorragend in Kombination mit Obstkuchen, passt es sehr gut zu allen Gerichten, die auf Schalentieren basieren.