Nine dot Five Cold Wine Brut Astoria

0,75 ℓ
7,90 €
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Black Friday
Weinart
Sekt
Körper
Licht
Ausbau ins Weinfass
Keiner
Aromen
Aromatisch
Passt zu
Frischer Käse, Pizza, Erste Kurse, Gemüse
Region
Italien, Venetien
Verfügbarkeit
Sofort erhältlich
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vollständiger Name
Nine dot Five Cold Wine Brut Astoria
New
dosage
Brut
land
Italien
region
Venetien
rebsorte
Andere Rebsorten
ausbau
Stahl
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Sortenaromen, Hefe
alkoholgehalt
9,5 %
temperatur
2-3 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
4,31 / 5
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Produkt bewertet von 470 Benutzern

Beschreibung

Der Nine Dot Five Cold Wine Brut von Astoria wird in Weinbergen auf dem Weingut Val del Brun in der Gemeinde Treviso in Refrontolo geboren.

Es wird aus aromatischen Sorten gewonnen, die für das Treviso-Gebiet typisch sind und vor seiner Reifung geerntet wurden, um einen niedrigeren Zuckergehalt, einen höheren Säuregehalt und ein fruchtigeres Aroma zu gewährleisten. Nach den klassischen Vinifizierungsprozessen findet die zweite Fermentation mit Referenzierung bei niedriger Temperatur in einem Autoklaven nach der Charmat-Methode für 35-40 Tage statt. Anschließend bleibt dieser Sekt 20 bis 30 Tage lang auf seiner edlen Hefe raffiniert und wird mit einem kleinen Prozentsatz feinen aromatischen Traubenmosts dosiert, um den Geschmack zu vervollständigen und zu harmonisieren.

Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit hellgrünen Reflexen und eine feine und anhaltende Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit ätherischen Sorten- und Hefearomen, angereichert mit einer angenehmen aromatischen Note. Am Gaumen ist es trocken, voll und angenehm harmonisch.

Dieser Sekt passt perfekt zu delikaten ersten Gängen, Gemüse und Käsesoufflé und ist ideal in Kombination mit Pizza.

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