Nobile di Montepulciano DOCG 2019 Dei

Der Vino Nobile di Montepulciano der Cantina Dei wurde in Weinbergen geboren, die sich in der herrlichen Umgebung der Hügel von Siena befinden.

Es wird aus Sangiovese-Trauben hergestellt, der dominierenden roten Rebsorte in der Toskana, mit einer kleinen Zugabe von ergänzenden Trauben. Die Trauben werden einer sanften Pressung, einer Gärung in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28°C und einer Mazeration von 15 - 25 Tagen unterzogen. Der Wein reift 24 Monate, davon 18-24 in slawonischen Eichenfässern.

Dieser Vino Nobile di Montepulciano zeichnet sich durch eine brillante rubinrote Farbe aus. In der Nase präsentiert er intensive und fruchtige Aromen, unter denen sich reife Kirschen und Pflaumen hervorheben. Der Geschmack ist trocken und ausgewogen, mit abgerundeten Tanninen und einem angenehm anhaltenden Abgang.

Perfekt in Kombination mit herzhaften ersten Gängen mit Fleischsauce, ideal zu Braten und gegrilltem rotem Fleisch, wie dem traditionellen Florentiner Steak.