Olio Extravergine d'Oliva Monte Etna DOP 2025 Tornatore

Das Monte Etna DOP Olivenöl Extra Vergine von Azienda Agricola Francesco Tornatore entsteht an den Hängen des Ätna, in einer einzigartigen Region mit vulkanischen Böden und idealen klimatischen Bedingungen für den Olivenanbau. Es wird aus einer Mischung der autochthonen Sorten Nocellara dell’Etna und Randazzese gewonnen, die dem Produkt eine starke territoriale Identität sowie ein ausgewogenes, authentisches Aromaprofil verleihen.

Die Oliven werden sorgfältig ausgewählt und verarbeitet, um die natürlichen Eigenschaften bestmöglich zu erhalten. So entsteht ein Olivenöl Extra Vergine von hoher Reinheit und Qualität. Das Herstellungsverfahren ist darauf ausgelegt, die Aromen und organoleptischen Eigenschaften der lokalen Sorten zu bewahren und ein harmonisches Öl zu schaffen, das den Charakter des Ätna-Territoriums voll zum Ausdruck bringt.

Im Glas zeigt es sich gelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet es eine mittlere Fruchtigkeit mit eleganten Noten von frischem Gras, Tomate und Bittermandel. Am Gaumen wirkt es ausgewogen und harmonisch, mit einer angenehmen Kombination aus Bitterkeit und Schärfe, die seine Persönlichkeit unterstreicht.

Perfekt zu rohen oder gekochten Fischgerichten, zu frischen Salaten und Gemüse, um die Aromen der mediterranen Küche elegant hervorzuheben.