Fact sheet
Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC Alcova 2019 Conte Vistarino
Beschreibung
Die Oltrepò Pavese Bonarda Alcova di Conte Vistarino wurde in Weinbergen auf den Hügeln von Cascina San Carlo in der Tenuta di Rocca de 'Giorgi in der Provinz Pavia geboren.
Es wird aus 100% Bonarda-Trauben hergestellt, die nur von Hand mit einer Auswahl der Trauben im Weinberg geerntet werden. Die Fermentation erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.
Es hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit einem Bouquet, das durch offensichtliche Noten von roten Früchten gekennzeichnet ist. Am Gaumen ist es ein weicher und vollmundiger Wein, der trotz des typisch entscheidenden Charakters der Sorte von großer Eleganz ist.
Dieser Wein passt sehr gut zu Aufschnitt und Fleisch, sowohl weiß als auch rot, und passt hervorragend zu Pasta, Risotto und Pizza.