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Beschreibung
Der Oltrepò Pavese Rosé Brut der Firma Luca Padroggi ist ein Sekt nach klassischer Methode, der zu 100% aus Pinot Nero-Trauben hergestellt wird.
Die Reben wachsen auf Böden mit kalkig-mergeliger Zusammensetzung und haben ein Durchschnittsalter von etwa 30 Jahren. Nach der Ernte gärt der Most in Stahl, bevor er 24 Monate lang in Kontakt mit den Hefen verfeinert wird.
Er hat eine granatrote Farbe und behält eine feine und anhaltende Perlage. Die Nase ist fein und elegant, mit Anklängen von roten Früchten und dezenten Kräuternoten. Am Gaumen frisch, hat er eine gute Konsistenz mit wiederkehrenden Zitrusnoten und bietet dank einer gut kontrollierten Säure eine hervorragende Trinkbarkeit.
Probieren Sie ihn zu Sushi-Gerichten, gegrilltem Gemüse und Makkaroni-Omeletts.
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