Paestum IGT Aglianico Klèos 2016 Luigi Maffini

Das Paestum Aglianico Klèos von Luigi Maffini wurde in Weinbergen auf den sanften Hügeln mit Blick auf das herrliche Tyrrhenische Meer in der Gemeinde Castellabate in der Provinz Salerno geboren.

Es wird ausschließlich mit Aglianico-Trauben hergestellt, die im Oktober geerntet werden. Nach einer Destemming-Zerkleinerung gären die Trauben 10 Tage lang in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25 ° C. Anschließend reift der Wein in Barrique, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit Aromen von Kirschen, angereichert mit angenehmen Noten von Johannisbeermarmeladen. Am Gaumen ist es angenehm weich und würzig mit einem frischen und anhaltenden Abgang.

Perfekt zu ersten Gängen mit Fleischsauce, ideal in Kombination mit Braten und gedünstetem Fleisch.