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Weinart
Rotwein
Fassausbau
Lang
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Frankreich, Bordeaux
Passt zu
Schmorfleisch, Fleisch-Ragout, Braten
Fact sheet
vollständiger Name
Pessac-Léognan AOC Le Dauphin d’Olivier Grand Vin de Graves 2020 Chateau Olivier
appellation
Pessac-Léognan
jahrgang
2020
dosage
Trocken
land
Frankreich
region
Bordeaux
rebsorte
Cabernet Sauvignon, Merlot
ausbau
Französische Eichenfässer
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Rote Früchte, Gewürze, Vanille
alkoholgehalt
14,5%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Chateau Olivier
0,75 ℓ
Rabatt 7%
19,30 €
pro Flasche
(0,75 ℓ)
25,73 €/ℓ
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Beschreibung
Le Dauphin d'Olivier Grand Vin de Graves wird von Château Olivier in der Appellation Pessac-Léognan hergestellt.
Der Wein ist eine Mischung aus Merlot und Cabernet Sauvignon. Die Trauben werden 3 Wochen lang in thermokontrollierten Stahltanks vinifiziert. Die Reifung erfolgt in zu 35 % neuen Barriques aus französischer Eiche und dauert 12 Monate.
Er hat eine leuchtend rubinrote Farbe und offenbart in der Nase Aromen von Röstnoten und roten Früchten. Der Schluck zeigt eine gute Struktur und hat einen zart vanilligen Abgang.
Er passt sehr gut zu gebackenen Nudeln mit Rinder- oder Wildragout sowie zu geschmortem und gebratenem Fleisch.
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