Pinot Gris New Zealand Giesen

Dieser alkoholfreie Pinot Gris entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus den Weinbergen von Marlborough, Waipara und Hawke's Bay, neuseeländischen Regionen, die für ihre Fähigkeit bekannt sind, frische und strukturierte Weine auszudrücken. Der Vinifizierungsprozess beginnt mit einem vollmundigen Wein, aus dem der Alkohol anschließend durch fortschrittliche Technologie entfernt wird, dabei bleiben die Aromen und die sortentypischen Eigenschaften erhalten.

Nach der traditionellen Fermentation durchläuft der Wein einen sanften Dealcoholisierungsprozess mit Rotationskegel-Technologie, die es ermöglicht, zuerst die Aromen und dann den Alkohol zu extrahieren, wobei anschließend die aromatischen Komponenten reintegriert werden, um die geschmackliche Integrität zu bewahren. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Pinot Gris mit einem Restzuckergehalt, der zu seiner angenehmen Weichheit beiträgt.

Er präsentiert sich mit einem eleganten Bouquet aus weißen Blumen, Lychee und rotem Apfel, während sich am Gaumen die klassischen Noten von Apfel und Birne zeigen, begleitet von einem Hauch von Muskattraube. Der Schluck ist leicht und harmonisch, geprägt von einer angenehmen Frische, die die natürliche Süße ausbalanciert und ihn zur perfekten Wahl für diejenigen macht, die einen alkoholfreien Wein mit der ganzen Qualität des Pinot Gris wünschen.

Dieser Weißwein passt wunderbar zu einem herzhaften Birnen-Feta-Kuchen, serviert mit einem saisonalen Salat im Sommer.