Pomerol AOC 2019 Château Trotanoy

Château Trotanoy ist eine prestigeträchtige Bordeaux-Realität, die bereits Ende des 18. Jahrhunderts als einer der Premier Crus von Pomerol galt. Der Boden besteht aus einer Mischung aus Ton und Kies, die sich nach Regen verfestigt und eine zementähnliche Kompaktheit annimmt „trop anoi“, was im mittelalterlichen Französisch „zu ermüdend zum Arbeiten“ bedeutet, daher der Name.

Er wird hauptsächlich aus Merlot-Trauben gewonnen, mit einer kleinen Zugabe von Cabernet Franc-Trauben, um die Mischung zu vervollständigen. Die Weinbereitung erfolgt in kleinen Betontanks und wird in Eichenfässern gelagert.

Dem Auge präsentiert er sich mit einer tief rubinroten Farbe. In der Nase breit und intensiv, aus dem Glas kommen Noten von schwarzen Früchten, aromatischen Kräutern und Gewürzen. Im Mund ist er konzentriert und vollmundig, mit weichen Tanninen.

Er passt sehr gut zu gegrilltem rotem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse.