Prosecco Extra Dry DOC Conti Riccati

Der Prosecco Extra Dry vom Weingut Conti Riccati wurde im Herzen von Venetien auf den Hügeln von Castelfranco in Venetien geboren.

Dieser Wein wird zu 100% aus Glera-Trauben hergestellt und in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur einer Weinbereitung unterzogen. Die zweite Fermentationsphase im Autoklaven dauert 100 Tage, gefolgt von Degorgation und anschließender Abfüllung.

Dieser Prosecco zeichnet sich durch eine helle strohgelbe Farbe aus, die durch elegante grünliche Reflexe angereichert wird. Die Nase hat ein feines und elegantes Bouquet, in dem Akazienblüten und Noten von Apfel und Zitrusfrüchten hervorstechen. Der Geschmack ist trocken und frisch, mit einem eleganten Nachgeschmack und angenehmen Grapefruit-Empfindungen.

Perfekt zu Vorspeisen auf Fisch- und Meeresfrüchtebasis, ideal in Kombination mit Meeresfrüchte-Risotto, insbesondere mit Scampi, und gemischtem gebratenem Fisch und Gemüse.