Prosecco Extra Dry DOC Conti Riccati

De Prosecco Extra Dry van de wijnmakerij Conti Riccati werd geboren in het hart van Veneto, op de heuvels van Castelfranco Veneto.

Geproduceerd met 100% Glera-druiven, ondergaat deze wijn een periode van vinificatie in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De tweede fermentatiefase in autoclaaf duurt 100 dagen, gevolgd door disgorgement en vervolgens botteling.

Deze Prosecco wordt gekenmerkt door een heldere strogele kleur, verrijkt met elegante groenachtige reflecties. De neus heeft een fijn en elegant boeket, waarin hints van acaciabloemen en tonen van appel en citrus opvallen. De smaak is droog en fris, met een elegante afdronk en aangename grapefruitsensaties.

Perfect bij voorgerechten op basis van vis en zeevruchten, het is ideaal in combinatie met risotto van zeevruchten, in het bijzonder met scampi's, en gemengde gebakken vis en groenten.