Fact sheet
Prosecco DOC Brut Millesimato 2015 The Independent
Beschreibung
Der Independent Prosecco Brut Millesimato stammt aus Weinbergen in der Pordenone-Gemeinde Spilimbergo im Herzen von Friaul.
Es wird vollständig aus Glera-Trauben hergestellt, sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt. Nach den klassischen Weißweinherstellungsprozessen erfolgt die zweite Gärung nach der Charmat-Methode 100 Tage lang in kleinen Autoklaven.
Es zeichnet sich durch eine blasse strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und durch eine feine und anhaltende Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven und eleganten Blumenstrauß, angereichert mit zarten fruchtigen Noten. Am Gaumen ist es frisch, raffiniert und samtig.
Dieser Sekt eignet sich hervorragend als Aperitif und passt ideal zu Vorspeisen und Fischgerichten.