Prosecco DOC Brut Millesimato 2015 The Independent

L'Independent Prosecco Brut Millesimato est issu de vignobles situés dans la commune de Pordenone de Spilimbergo, au cœur du Frioul.

Il est produit entièrement avec des raisins Glera, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. Après les procédés classiques de vinification en blanc, la seconde fermentation a lieu pendant 100 jours dans de petits autoclaves, selon la méthode Charmat.

Il se caractérise par une couleur jaune paille pâle, avec des reflets verdâtres, et par un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur un bouquet floral intense et élégant, enrichi de délicates notes fruitées. En bouche, il est frais, raffiné et velouté.

Excellent en apéritif, ce vin mousseux est idéal pour accompagner apéritifs et plats de poisson.